重生七零男知青第 202 部分

李老板的好多食客在打听：“是谁？”对方汹汹。也知拜哪个山头了？

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李老板装副和气度的样子，：“知。没听说。”但心里却在骂这个这个店老板懂规矩！

李老板名李明，是廖师傅的子，跟廖师傅学艺已经七年了。外头都知廖师傅封山肯了，好厨子难，就盯了的这些子。

当属李明学的时间久，会的手艺多，就成了家重点挖的对象。咔咔那钱砸。这谁能受得了，二去的也就屈从了。光自己开个私菜小馆，还在友谊饭店当主厨，被尊称李老板，是厨艺界很有名望。

李明走，廖师傅其几个徒也眼热，心涣散，特别好挖。

廖师傅那些徒也就走光了！

李老板早走了两年，被骂的血头，说枉为徒，其是京里头老派的这些骂的最凶。的着尾巴两年，靠着扎实的手艺才在京城渐渐的打名声。

如今见师们都走了，京城老派那些爷们才说什么。说个走，可能是那个的问题。但是这么多都走了，那就是廖师傅的问题。

小伙子谁没点生存，结婚生子什么的，靠师给的那点钱，连自己零都够！

李老板现在提师是谁，也留起了小胡须，天天袍马褂的穿着，架还像那么回事似的。

“李老板，等那边开业咱们去尝尝吧？”看看对方有几斤几两敢直奔最好的地方开业。

开业之也没说拜访拜访这个厨艺界的能。

李老板：“去。”是去，按照老京城的规矩是给捧场去了。反倒是给对方贴金：“菜跟别的样。是地方好就能起的。得靠实打实的味！”

李老板的老客：“这话说的有理。酒怕巷子。就比如您这，次有个天津卫的专门这边吃，可见您这手艺可光是京里的认可。外头的也认可。”

李老板故作谦虚：“哪里，哪里。都是仰仗各位的捧场。”说还还拱了拱手。

这些老食客也跟着拱手回礼：“昨看见把牌子都给挂了，什么阿舟川菜。”牌子挂着布。透着布的影，仔辨认的。

“川菜，没啥意思，。”

“早些年去那地方，像什么冒菜，什么毛血旺的都是用毛脏什么的。这搁在以，就是汉吃的东西！”

李老板听，了小胡须：“这些年，没见好东西。”

京城的还住这很多老派的，其是那祖发达的。架子，才肯吃猪这类的东西呢。厨但凡有这个东西都觉得腌臜。

现在堂而皇之的把这些个得台面的东西当主卖点，真的是找。

周围这些老食客对视了眼，彼此眼中的意思对方都明。们是打算去吃的，主是好奇，这堂而皇之直接开在最黄金的位置，带着点年的，这是衅全京城的厨子么，反正们是尝的。

李厨看在眼中也并未阻拦，虽去，但打算家里去尝尝。虽然看好，也得试试对方的。

阿舟川菜馆里面灯通明的，招了三十多个务员。这边楼楼两层几百平的地！

厨安排十个，厨安排二十个，都在打扫桌椅板凳。们小心翼翼的着，这些桌椅板凳都是纯实木的，装修的以纯木为主。温馨时髦。比那种饭店的铝板的桌椅可漂亮多了！

们懂什么是装修审美，只是觉得这是种很新的装修。

厨有四个厨，都是携家带的从川渝地方赶的。女在也安排洗碗。这样家都能拿到工资！

这些厨在川渝地方都是小有名气的王者。初京城还有些自信，找沈舟：“真的用改改味？”

们那地区特别吃，吃几餐京城的饭菜都太清淡了。偏偏沈舟还让们料足足的放，几个主厨心里都忐忑。

今徐师傅又找沈舟了：“们放点点椒提味，多放点酒酿，改良。椒都是从外地运回的，这么成本也能降。”

这些川渝地区的主厨以也都是店里的扛把子，这年头主厨没有像世那样分的那样清楚。

主厨也采买，天然的知控制成本的重。

徐师傅个月拿百块钱的工资，媳刷碗个月拿三十。供吃供住。拿了家百三十块钱！又见到是这么的店面，桌椅板凳，碗筷子都是定制的。真的有种莫名其妙的责任，想好好把这个店起。

太想好了，反倒是很张，就怕够好。所以最近个索了好几版改的方向。

既好吃又能会点川菜的风采！

现在唯犯愁的就是想说沈舟这个小老板。

沈舟知徐师傅是个代表，其的主厨也这么想。索去了厨给们几个说。

“知们是头回京城亮相，害怕这边的接受川菜的味。但是川菜作为八菜系之。改了反倒是正宗了！”沈舟话音落。

这些师的头都低去了。沈舟继续：“还如保留原原味。的就是个特。很多辈子都没吃正经川菜。们有义务让们必省，也能吃到川菜！”

这话音摞，几个厨子莫名的了起。徐师傅更是：“以是想差了。没错，们的川菜是好吃的。可能入需适应适应，但只了这个味就再也离开了。”

沈舟：“必考虑们的味，料点。把、、鲜、、四个特点发挥的漓致。们只需菜，其余的概用管。”

“好。”带着川渝音的主厨们被沈舟几句话的热血澎湃。没错，是该让京城的见识见识什么是真正的川菜了。

第133章 阿舟川菜

沈舟在店里忙碌，务员们已经把店的锃亮锃亮的，就等着明天正式开业。

没会，就听到外头两个熟悉的声音：“是这里了！”

沈舟抬起头。

对面那俩立刻朝沈舟跑，连提着的行李都给扔在边了。

的是别，正是当年起乡的知青刘旺跟罗志！

沈舟：“们怎么赶到起了？”